Kaffe og bær gir sunnere hjerte over tid, sier ny studie

Daglig inntak av te, kaffe, bær og andre polyfenolrike matvarer kan over tid gi et sunnere hjerte. En banebrytende studie fra King's College London, publisert i BMC Medicine, fulgte over 3.100 voksne i mer enn ti år. Resultatet: bedre blodtrykk, gunstigere kolesterolverdier og lavere risiko for hjerte- og karsykdommer hos dem som spiste mest polyfenoler.

Dette viser studien

Forskerne fant en tydelig sammenheng mellom høyere inntak av polyfenolrike matvarer og bedre hjertehelse over tid. De som hadde et jevnt høyt inntak, opplevde en langsommere økning i hjerte- og karrisiko gjennom den 11 år lange oppfølgingen.

Regelmessig inntak var koblet til sunnere blodtrykk.
Deltakerne hadde bedre kolesterolverdier, inkludert høyere HDL («det gode» kolesterolet).
De hadde lavere risikoscore for hjerte- og karsykdommer.

Hva er polyfenoler? Naturlige, plantebaserte forbindelser som finnes i en rekke hverdagslige matvarer, blant annet te, kaffe, bær, kakao, nøtter, helkorn og olivenolje.

Biomarkører i urin ga et klarere bilde

Det som gjør denne studien spesiell, er at forskerne for første gang analyserte en stor samling urinmetabolitter som oppstår når kroppen bryter ned polyfenoler. Disse biomarkørene bekreftet funnene: personer med høyere nivåer av polyfenolmetabolitter – særlig de knyttet til flavonoider og fenolsyrer – hadde lavere risikoscore og høyere HDL.

«Våre funn viser at langsiktig tilslutning til polyfenolrike kosthold kan bremse økningen i hjerte- og karrisiko betydelig etter hvert som folk blir eldre. Selv små, vedvarende endringer mot matvarer som bær, te, kaffe, nøtter og helkorn kan bidra til å beskytte hjertet over tid».

Nytt verktøy: Polyfenolmatpoengsum (PPS)

For å fange opp faktiske spisevaner utviklet forskerne en ny polyfenolmatpoengsum (PPS) som gjenspeiler inntak av 20 vanlige polyfenolrike matvarer i Storbritannia. PPS viste sterkere sammenhenger med hjertehelse enn tidligere estimater av totalt polyfenolinntak. Ifølge forskerne skyldes dette at PPS fanger opp overordnede kostholdsmønstre, i stedet for å fokusere på enkeltstoffer.

PPS korrelerte bedre med bedret hjertehelse over tid.
Metoden gjenspeiler hvordan folk faktisk spiser, ikke bare summen av næringsstoffer.

Førsteforfatter Dr. Yong Li: «Dette er sterke bevis for at regelmessig inkludering av polyfenolrike matvarer i kosten er en enkel og effektiv måte å støtte hjertehelsen på. Siden disse plantestoffene er lett tilgjengelige i hverdagsmat, er dette en praktisk strategi for de fleste mennesker.»

Hva betyr det videre?

Selv om risiko for hjerte- og karsykdommer øker naturlig med alderen, opplevde deltakere med høyere polyfenolinntak en langsommere risikoutvikling gjennom de 11 årene. Forskerne understreker behovet for framtidige kostholdsintervensjonsstudier for å bekrefte og utvide funnene.

Kilder

ScienceDaily
King's College London
BMC Medicine
News-Medical
UPI

Hovedpoenget: Over et tiår med data peker i samme retning: et jevnt, daglig inntak av polyfenolrike matvarer henger sammen med bedre hjertehelse og en langsommere økning i risiko. Nå venter feltet på intervensjonsstudier som kan bekrefte og utdype disse resultatene.

2. INNHOLD OG ANSVAR

Nyhetsblikk.no publiserer nyhetsartikler og analyser som blant annet kan være automatisk generert ved hjelp av kunstig intelligens (AI), basert på research fra et bredt utvalg av åpne og anerkjente kilder.

Selv om systemet søker å sikre høy grad av nøyaktighet og relevans, kan det forekomme feil, unøyaktigheter eller mangler. Artiklene er ikke manuelt redigert eller forhåndsgodkjent av redaktør.

Nyhetsblikk.no og On-Ramp AS tar ikke redaktøransvar etter Redaktørplakaten eller medieansvarsloven, men følger god praksis for opplysning og transparens.

Vi er åpne for korreksjoner, tilbakemeldinger og ny informasjon som kan bidra til å forbedre innholdet. Slike henvendelser kan sendes til post@on-ramp.no.

3. RETTIGHETER

Alt innhold på nyhetsblikk.no – herunder tekst, bilder, illustrasjoner, grafikk, logoer og design – tilhører On-Ramp AS, med mindre annet er uttrykkelig oppgitt.

Innholdet kan kun benyttes til privat, ikke-kommersiell bruk. Det er ikke tillatt å kopiere, publisere, distribuere eller på annen måte utnytte materiale fra nyhetsblikk.no uten skriftlig samtykke fra On-Ramp AS.

4. ANSVARSBEGRENSNING

Nyhetsblikk.no leveres "som den er", uten garantier for fullstendighet, nøyaktighet, tilgjengelighet eller egnethet for bestemte formål.

On-Ramp AS er ikke ansvarlig for tap, skade eller konsekvenser som måtte oppstå ved bruk av informasjon publisert på nettstedet, med mindre dette skyldes forsett eller grov uaktsomhet.

Lenker til eksterne nettsteder tilbys kun som referanse. On-Ramp AS har ikke ansvar for innhold eller praksis på slike eksterne sider.