Amerikanernes handlekurver blir lettere – og ikke bare på vekta. En ny, stor studie fra Cornell University viser at bruk av GLP-1-medisiner som Ozempic og Wegovy henger sammen med lavere matutgifter. Effekten merkes både i dagligvarebutikker og på restaurant.

Slik er funnene

Forskerne har analysert faktiske kjøpsdata fra nesten 150 000 amerikanske husholdninger, kombinert med opplysninger om hvem som bruker GLP-1-medisiner. Resultatene, publisert i Journal of Marketing Research denne uken, viser tydelige mønstre i forbruket.

• Innen seks måneder etter oppstart faller dagligvareutgiftene i snitt med 5,3 %.
• For husholdninger med høyere inntekt er nedgangen over 8 %.
• Det tilsvarer om lag 390 dollar mindre i matutgifter per husholdning årlig, ifølge U.S. News.
• Utgifter til hurtigmat og kaféer faller med cirka 8 %.
• For familier som fortsetter med medisinene, holder de lavere matutgiftene seg i minst ett år, selv om effekten gradvis avtar over tid.

Handlekurven endres

Reduksjonen er ikke lik over hele handlelisten. De bratteste fallene kommer i ultraprosessert mat og snacks. Kjøp av salt snacks faller med rundt 10 %, og også søtsaker, bakevarer og kjeks går tydelig ned. Samtidig øker kjøpene av yoghurt, frukt og proteinbarer noe.

Utover matbutikken

Endringene stopper ikke ved dagligvarekassa. Også restaurantmønsteret flytter seg: Utgifter til hurtigmat og kaféer faller rundt 8 %. Effekten er ikke kortvarig; for dem som fortsetter med GLP-1, varer den i minst et år, men avtar gradvis over tid.

Metoden gir tyngde

Studien skiller seg ut ved å bruke faktiske transaksjoner fremfor selvrapporterte spisevaner. Det gir et mer pålitelig bilde av hva folk faktisk kjøper. Forskerne fulgte husholdningene over tid og sammenlignet dem med lignende familier som ikke brukte medisinene.

«Dataene viser klare endringer i matforbruk etter at folk begynner på medisinene», sier Sylvia Hristakeva, assisterende professor i markedsføring ved Cornell University og en av forskerne bak studien.

Ringvirkninger i markedet

Med anslagsvis 16 % av amerikanske husholdninger som nå har minst én person på GLP-1-medisiner, begynner de økonomiske ringvirkningene å bli betydelige. Hvis trenden fortsetter, kan dette påvirke hele matvarebransjen – fra produsenter av snacks til hurtigmatkjeder.

Politikk og folkehelse

Funnene reiser spørsmål for helsemyndigheter og politikere: Kan biologisk styrt appetittdemping lykkes der matavgifter og ernæringskampanjer har hatt begrenset effekt? Slik studien beskriver det, endrer medisinene amerikanernes forhold til mat på måter som strekker seg utover vektskalaen.

Studien er publisert i Journal of Marketing Research denne uken, og bygger på langsgående analyser av forbruk over tid. Det gir et sjeldent innblikk i hvordan medisinsk behandling påvirker reelle kjøpsbeslutninger i hverdagen.

Hovedbildet er klart: GLP-1-medisiner som Ozempic og Wegovy ser ut til å krympe både midjemål og matbudsjett. Neste spørsmål er hvordan dagligvarekjeder, produsenter, hurtigmataktører og beslutningstakere vil svare hvis utviklingen fortsetter.

Kilder: Cornell University/ScienceDaily, U.S. News, Journal of Marketing Research, CNBC, NPR