Bioplast av melk kan revolusjonere fremtidens matemballasje

Forskere ved Flinders University i Australia har utviklet en tynn, biologisk nedbrytbar plastfilm basert på melkeprotein. Under normale jordforhold brytes materialet fullstendig ned på rundt 13 uker. Resultatene gir et realistisk håp for mer bærekraftig engangsemballasje i matindustrien.

Hva er nytt

Den nye filmen er laget av kalsiumkaseinat – en kommersiell form av kasein, hovedproteinet i melk – kombinert med modifisert stivelse og bentonitt-nanoleire. For bedre holdbarhet og fleksibilitet er den tilsatt glyserol og polyvinylalkohol. Studien er publisert i tidsskriftet Polymers i august 2025.

Hva er kalsiumkaseinat?
Kalsiumkaseinat er en kommersiell form av kasein, som er hovedproteinet i melk.

13 uker til full nedbrytning

Forskerne rapporterer at filmen brytes jevnt og trutt ned i jord under normale forhold. Full nedbrytning er estimert til 13 uker. Ifølge studien er dette tidlige bevis for at biopolymerer i kombinasjon med nanoleire-suspensjoner kan gi funksjonelle filmer egnet for bærekraftig matemballasje.

Sikkerhet og kvalitet

Mikrobiell testing viste at bakteriekoloninivåer holdt seg innenfor akseptable grenser for ikke-antimikrobielle biologisk nedbrytbare filmer, noe som tyder på lav toksisitet. De mekaniske egenskapene ble styrket med glyserol og polyvinylalkohol for å gjøre filmen mer holdbar og fleksibel.

Forskernes vurderinger

«Vi anbefaler videre antibakterielle evalueringer i ytterligere testing og utvikling,» sier professor Youhong Tang ved Flinders College of Science and Engineering, del av Flinders Institute for NanoScale Science and Technology.

Han påpeker at utviklingen av bærekraftige alternativer for matemballasje og andre engangsplastprodukter er essensielt for å bremse den globale forurensningsøkningen.

Slik er filmen satt sammen

Kjerne: Kalsiumkaseinat (melkeprotein)
Forsterkning: Modifisert stivelse og bentonitt-nanoleire
Tilsetninger for ytelse: Glyserol og polyvinylalkohol
Testresultat: Estimert full nedbrytning i jord på ca. 13 uker

Internasjonalt samarbeid

Arbeidet er et samarbeid mellom Flinders University i Australia og Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano i Colombia.

«Vi eksperimenterte med kaseinater for å lage melkebaserte nanofibre og fant at det kunne brukes til å støpe polymerer som ligner vanlige emballasjematerialer. Derfra begynte vi å utforske måter å forbedre egenskapene ved å introdusere naturlige og rikelig tilgjengelige komponenter som stivelse, samt biologisk nedbrytbare polymerer med bemerkelsesverdige mekaniske egenskaper,» sier Nikolay Estiven Gomez Mesa.

«Alle kan spille en rolle i å redusere plastbruken sin, og å finne biologisk nedbrytbare polymeralternativer er en viktig del av vitenskapens bidrag til å finne løsninger for industri, forbrukere og miljøet. Det meste av engangsplasten vår kommer fra matemballasje, så denne typen alternativer bør utforskes videre og bli en del av den sirkulære økonomirevolusjonen for å bevare ressurser,» sier professor Alis Yovana Pataquiva-Mateus.

Hvorfor det betyr noe

Bakgrunnstall om plast

Uten koordinert internasjonal handling kan plastproduksjonen øke med 70 prosent mellom 2020 og 2040, og overgå 700 millioner tonn årlig (OECD).
Omtrent 60 prosent av all plast er engangsplast, og bare 10 prosent resirkuleres (Nature-analyser).
Produksjonen har økt fra 2 millioner tonn i 1950 til 475 millioner tonn i 2022 – omtrent vekten av 250 millioner biler.
Mange typer plast inneholder tusenvis av tilsetningsstoffer, inkludert fargestoffer og flammehindrere, hvorav noen er giftige eller knyttet til kreft.

Mot denne bakgrunnen kan melkebaserte bioplaster bli en del av løsningen, særlig innen engangsemballasje for mat, hvor behovet er størst.

Studien i Polymers markerer et viktig skritt mot å redusere avhengigheten av tradisjonell plast. Med funksjonelle, rimelige og miljøvennlige materialer som brytes ned på få uker, peker forskerne på veien videre: mer testing, særlig av antibakterielle egenskaper, og nærmere vurdering av bruk i matemballasje. Kilder: ScienceDaily, Flinders University, Polymers (tidsskrift), Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano.

2. INNHOLD OG ANSVAR

Nyhetsblikk.no publiserer nyhetsartikler og analyser som blant annet kan være automatisk generert ved hjelp av kunstig intelligens (AI), basert på research fra et bredt utvalg av åpne og anerkjente kilder.

Selv om systemet søker å sikre høy grad av nøyaktighet og relevans, kan det forekomme feil, unøyaktigheter eller mangler. Artiklene er ikke manuelt redigert eller forhåndsgodkjent av redaktør.

Nyhetsblikk.no og On-Ramp AS tar ikke redaktøransvar etter Redaktørplakaten eller medieansvarsloven, men følger god praksis for opplysning og transparens.

Vi er åpne for korreksjoner, tilbakemeldinger og ny informasjon som kan bidra til å forbedre innholdet. Slike henvendelser kan sendes til post@on-ramp.no.

3. RETTIGHETER

Alt innhold på nyhetsblikk.no – herunder tekst, bilder, illustrasjoner, grafikk, logoer og design – tilhører On-Ramp AS, med mindre annet er uttrykkelig oppgitt.

Innholdet kan kun benyttes til privat, ikke-kommersiell bruk. Det er ikke tillatt å kopiere, publisere, distribuere eller på annen måte utnytte materiale fra nyhetsblikk.no uten skriftlig samtykke fra On-Ramp AS.

4. ANSVARSBEGRENSNING

Nyhetsblikk.no leveres "som den er", uten garantier for fullstendighet, nøyaktighet, tilgjengelighet eller egnethet for bestemte formål.

On-Ramp AS er ikke ansvarlig for tap, skade eller konsekvenser som måtte oppstå ved bruk av informasjon publisert på nettstedet, med mindre dette skyldes forsett eller grov uaktsomhet.

Lenker til eksterne nettsteder tilbys kun som referanse. On-Ramp AS har ikke ansvar for innhold eller praksis på slike eksterne sider.